三色鸡蛋

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分钟左右

　　三色鸡蛋的主料：

　　豌豆　　150g　　胡萝卜　　80g　　红辣椒　　一个　　鸡蛋　　2个　　食盐　　适量

三色鸡蛋的家常做法，三色鸡蛋怎么做好吃

　　1. 豌豆洗净，胡萝卜、红辣椒切丁

　　2. 鸡蛋放入碗中，将蛋黄戳破，不用打散

　　3. 热油，倒入豌豆，翻炒至起皮

　　4. 放入胡萝卜，翻炒至胡萝卜变色

　　5. 小火，倒入蛋液，慢慢转动锅，让蛋液凝固，大块翻面打散

　　6. 加入辣椒，适量食盐，继续翻炒

　　7. 出锅，美滋滋~\(≧▽≦)/~

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