之前做过炸虾，没有开背，炸出来圆圆的，这次换个方式来做，多加了一种调料，味道更佳
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟日式炸虾的主料：
大虾 12只 面粉 鸡蛋 1个 面包糠 豆果菁选酱油（生抽） 10ml 黄酒 15ml 姜丝 现磨黑胡椒 孜然粉日式炸虾的家常做法，日式炸虾怎么做好吃
1. 全家福
2. 虾去虾线，剥壳，洗净，开背，用刀拍松备用
3. 加入姜丝、酱油、黄酒、黑胡椒、孜然，拌匀，腌制15分钟
4. 腌制好的虾肉和它的小伙伴们
5. 先拍面粉，两面都要均匀的沾上面粉
6. 裹上蛋液
7. 放到面包糠里打个滚，放一边备用
8. 全部都裹好面包糠，放一边，备用
9. 下锅炸至金黄，捞出沥干油份，摆盘即可
10. 美美哒
11. 很好吃哦
心食堂小贴士
虾很容易熟，所以不需要炸太久，下锅时先炸一面，然后翻过来炸另外一面时，可以用筷子将虾尾部微微向虾身弯曲，炸出来的虾尾巴就会翘翘的
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