这是一道从电视上学的菜，简单易做，拿来和大家分享，希望喜欢
难度：切墩(初级) 时间：30–60分钟姜丝焖鸡肉的主料：
鸡腿肉 适量 姜 适量 蒜头 适量 蚝油 一勺 酱油 两勺 料酒 一小勺 葱花 适量姜丝焖鸡肉的家常做法，姜丝焖鸡肉怎么做好吃
1. 鸡肉洗净沥干，加入用蒜头、姜片、料酒、耗油、酱油，抓匀，腌制（半小时以上）
2. 把锅洗干净，烧热后放下鸡腿块，用中火把两面煸成金黄色
3. 把鸡腿块放一边，锅放斜，利用鸡油把姜丝和葱白煸炒至有香味，放下鸡腿块一起炒，加水，盖锅盖，大火烧开
4. 熟透后，关火，撒上葱花，盖上锅盖，利用余热焖一分钟
5. 好了
心食堂小贴士
烹饪的过程中，鸡肉会释放出鸡油，不需添加植物油
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