麻辣秘制小龙虾

　　难度：掌勺(高级) 　　时间：30~60分钟

　　麻辣秘制小龙虾的主料：

　　小龙虾　　500g　　啤酒　　一听　　麻椒，干辣椒　　大量　　葱，蒜，姜，郫县豆瓣酱　　适量　　糖，盐，　　适量

麻辣秘制小龙虾的家常做法，麻辣秘制小龙虾怎么做好吃

　　1. 买回来去除虾线，虾尾中间那个，用牙刷刷干净

　　2. 刷干净洗干净备用

　　3. yu锅内放油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放入麻椒，干辣椒，香叶，放入洗干净小龙虾，翻炒几下，看龙虾变色，倒入啤酒，加入盐，

　　4. 大火炖至烫收干净，放入小米辣，加入糖，香葱，

　　5. 烫收干，出锅

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