潮汕肉卷的主料：
前额肉 1500g 马蹄 300g 鸡蛋清 4个 胡椒粉 少许 豆皮 7张 地瓜粉 适量 五香粉 少许 红葱头 5个 盐 适量潮汕肉卷的家常做法，潮汕肉卷怎么做好吃
1. 七分瘦的猪肉和马蹄打成糊状
2. 加入用油炸过的红葱头粒，增加香味
3. 加入适量地瓜粉
4. 少许糊椒粉
5. 少许五香粉，按个人口味
6. 鸡蛋清
7. 豆皮用水轻泡一下，马上捞起，时间太长易烂
8. 加入调制好的肉浆，卷实
9. 卷实，成条状
10. 放锅里蒸15分钟
11. 蒸好凉干再下油锅炸，又香又美味！
心食堂小贴士
肉和马蹄必须打成糊状
标签： 午餐
