香菇油菜

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分钟左右

　　香菇油菜的主料：

　　香菇　　适量　　油菜　　适量　　大蒜　　3瓣　　姜　　2小片　　葱　　1根　　生抽　　适量　　糖　　适量　　醋　　适量　　盐　　适量　　油　　适量

香菇油菜的家常做法，香菇油菜怎么做好吃

　　1. 热锅入油烧热，放入姜片，葱，蒜泥爆香，放入香菇翻炒

　　2. 待香菇炒软放入油菜大火翻炒，倒入适量的生抽和醋，锅干可以洒少量的泡香菇的水，或者清水，翻炒到油菜变软放适量的盐，和少量的糖，装盘出锅

　　3. 长盘

　　4. 圆盘

　　心食堂小贴士

　　油菜小棵就从根部切十字刀，大棵就掰开。干香菇就提前泡发

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