| 难度：配菜(中级) | 时间：30~60分钟 |
主料 | |
| 里脊肉 | 盐 |
| 鸡蛋 | 面粉 |
| 椒盐 | 食用油 |
| 白糖 | 番茄酱 |
| 料酒 |
糖醋里脊的家常做法，糖醋里脊怎么做好吃
1. 将肉切成一厘米左右
2. 用刀背敲打肉
3. 切成一厘米左右的肉条
4. 加入盐，椒盐，料酒，蛋清腌20分钟左右
5. 将面粉加水搅拌成面糊，把腌好的肉条沾上面糊放入油锅里炸，将肉条炸制金黄捞出
6. 锅中放食用油，白糖，番茄酱然后加点水，倒入炸好的肉条搅拌均匀就可以出锅了（加点水最后出锅时还有点酱汁，没加水烧好有点干，也可以在水中加点淀粉）
心食堂小贴士
加点水最后出锅时还有点酱汁，没加水烧好有点干，也可以在水中加点淀粉
