不想做菜犯懒的时候、洗一把小鱼干、剁一点姜末、电饭锅煮饭时一起和米饭蒸熟、爱吃辣的可以拌辣椒酱，喜欢原味的拌点酱油。简单快捷，总比到外面吃快餐强嘛~~
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 小鱼干1把 | 姜1块 |
辅料 | |
| 油适量 | 酱油适量 |
清蒸小鱼干的家常做法，清蒸小鱼干怎么做好吃
1. 生姜洗净去皮，小鱼干洗净沥干水。
2. 用碟盛起小鱼干。姜块拍碎或切丝都行，铺在上面。
3. 加上食用油。
4. 电饭锅煮饭时、用隔层放在电饭锅内蒸熟，饭煲好鱼干即熟。
5. 取出、加上酱油。
6. 姜碎夹起丢弃、拌匀酱油即可吃饭。
心食堂小贴士
有些小鱼干本身有咸味的就不用再加酱油了。鱼干分别有：淡水鱼和海鱼干两种。
