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海参牛尾汤

公开时间：2015-04-03 | 文章来源：AmieeiMw | 浏览量：

难度：切墩(初级) 时间：1小时以上

主料

牛尾5块海参2-3只
冬虫夏草2根西洋参一小截
枸杞适量葱适量
姜适量香菜适量

海参牛尾汤的家常做法，海参牛尾汤怎么做好吃

1. 海参提前一天泡发

2. 牛尾泡半天，中间换几遍水

3. 把牛尾焯水，加入西洋参，冬虫夏草，葱，姜，枸杞加入锅中熬，大约熬2-3小时（一般第一天的不会变白，如果第一天的喝完，冰起来，第二天继续熬，汤就会变白）

4. 快出锅的时候加入海参熬一会儿，海参太早熬，会化

5. 最后出锅的时候再加盐，摆盘

标签： 午餐 煲汤

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