外酥里嫩非常受孩子欢迎的一道菜。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 龙利鱼柳300克 | |
辅料 | |
| 盐少许 | 白酒少许 |
| 生粉适量 | 罗勒叶适量 |
| 鸡蛋液适量 | 面包糠适量 |
香炸龙利鱼柳的家常做法，香炸龙利鱼柳怎么做好吃
1. 龙利鱼柳洗净，吸干水分后，切条。用盐，白酒，生粉，罗勒叶腌制2小时。
2. 准备好生粉，面包糠，鸡蛋液。面包糖的做法可以参照我的菜谱：自制面包糠。http://www.douguo.com/cookbook/817107.html
3. 之后一个个先裹上生粉再从蛋液里滚一下后再裹上面包糠。
4. 4）锅里倒入适量的油，油锅5分热时，一个个下入，炸至金黄色。切记小火炸，不然很容易糊了。
5. 捞起沥干油即可。
6. 吃时可以醮上番茄酱，外酥里嫩，非常美味！
心食堂小贴士
龙利鱼柳没有鱼刺，老少咸宜。油温不要太高，切记小火炸，不然很容易糊了。
