天气冷了,很适合一锅焖啊,翻看了好多食谱,终于看到一个适合烹饪零基础的我,正巧家里也有可以做的材料(买菜时,没法考虑什么菜怎么做,只能考虑什么菜适合存货或是火锅啊~)。
难度:切墩(初级) | 时间:10~30分钟 |
主料 | |
火腿肠2条 | 黄瓜1条 |
胡萝卜1条 | 洋葱1个 |
土豆1个 | 西红柿1个 |
高山小白菜1棵 | 酱油1勺 |
蚝油1勺 | 花生油1勺 |
郫县豆瓣酱1勺 | 盐若干 |
鸡精若干 | 大蒜3颗 |
火腿焖锅的家常做法,火腿焖锅怎么做好吃
1. 黄瓜、洋葱、高山小白菜、胡萝卜、土豆、西红柿通通洗净切块。这些材料中黄瓜、洋葱、高山小白菜比较容易熟,那就可以切大一点点。胡萝卜、土豆不容易熟,那就要切小一点。西红柿要切更小一点,因为没有番茄酱,就用西红柿代替,切小点容易成汁。火腿肠切块。全部一起放进电磁炉的汤锅。
2. 将所需调料倒入菜中,加入适当的水,充分搅拌均匀。(这次没有拍使用调料的细节图,此图是上次做红烧肉时拍的。为了告诉大家,材料中说的多少勺,勺子是这规格的。)
3. 煮十分钟左右出锅。成品。图中的鸡腿是中午做的新奥尔良鸡腿,因为不算成功,就没有发食谱。
心食堂小贴士
高山小白菜和黄瓜会出水,所以在加调料的步骤不能加太多水。