| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 猪肘子（熟） | |
辅料 | |
| 木耳青椒 | 胡萝卜葱 |
| 蒜蓉香油 | 鸡精芝麻 |
| 生抽醋 | 红油辣子盐 |
凉拌猪肘子的家常做法，凉拌猪肘子怎么做好吃
1. 1. 为了方便省时，买熟肘子
2. 2. 木耳用温水泡发，去掉根蒂待用
3. 3. 胡萝卜切丝待用
4. 4. 葱斜切成细丝，待用
5. 5. 青椒切成细丝待用
6. 6. 将肘子切成薄片装盘，把之前准备好的木耳，红萝卜丝，葱丝，青椒丝，蒜蓉芝麻红油辣子放在肘子上面，放少许鸡精，盐，生抽，锅起火热油，烧热后，将热油泼在上面，最后加入醋，搅拌均匀，色香味俱全的凉拌肘子就出来了！
