主料 | |
| 干猴头菇30克 | 熟猪肚300克 |
辅料 | |
| 青红椒各半只 | 葱2根 |
| 姜2片 | 植物油30ml |
| 香油1茶匙 | 盐1茶匙 |
| 白砂糖1茶匙 | 胡椒粉少许 |
| 料酒1汤匙 |
猴头菇炒肚片的家常做法，猴头菇炒肚片怎么做好吃
1. 将干猴头菇用温水泡发，洗净。
2. 顺刺切片
3. 入沸水锅氽去苦味，捞出控干水。
4. 葱切段，姜切片，青红椒切小块。
5. 处理干净的猪肚煮熟捞出控干水。
6. 将熟猪肚切成片。
7. 炒锅上旺火加植物油烧热，加入葱、姜爆出香味。
8. 加入熟猪肚片、猴头菇片煸炒。
9. 加料酒、精盐、白糖、翻炒均匀。
10. 加入青红椒片，翻炒1分钟。
11. 淋入香油，加入鸡粉翻炒均匀装盘，撒上胡椒粉即可。
