主料 | |
| 基围虾8两 | |
辅料 | |
| 葱 | 蒜 |
| 面包糠 | 椒盐 |
避风塘炒虾的家常做法，避风塘炒虾怎么做好吃
1. 基围虾剪去头部前端和触须，开背去掉虾线
2. 锅里放多点油，大火加热至八成，倒入虾炸透后盛出
3. 锅里留少许油，开小火，把事先切碎的葱蒜粒倒入油锅翻炒几下后再倒入面包糠一起炒，炒至金黄后盛出
4. 锅里不留油，小火开着倒入炸好的基围虾，撒上椒盐，椒盐的量看个人口味喜好，拌匀后倒入之前炸好的葱蒜面包糠一起再翻炒两下就好了
5. 成品看上去是不是很诱人阿Y(^_^)Y
心食堂小贴士
我先把虾做了去头开背的处理，这样吃起来口感比较好也更入味；虾在油锅里要炸透，吃的时候可以连壳一起吃，营养好。
