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干煸豆角

公开时间：2015-03-31 | 文章来源：w21027 | 浏览量：

干煸豆角的做法
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟

主料

豆角400g肉末150g

辅料

 
干辣椒4个老抽少许
榨菜末少许花椒少许
蒜粒少许盐少许
味精少许

干煸豆角的家常做法，干煸豆角怎么做好吃

1. 豆角两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。

2. 烧热250克油，放入豆角，炸到豆角表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。

3. 另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。

4. 倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。

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