胭脂藕

今年的秋天貌似比往年来得都要早，这几天早上的最低温度只有17度，真的有凉飕飕的感觉。不过秋天也是一年里很舒服的日子，秋高气爽，不冷不热的季节是每个人都喜欢的。但秋天唯一不好的地方是人容易觉得干燥，所以在饮食上要多吃一些清润的食物。这当中，首推最应季的莲藕。藕营养丰富，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕，如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。所以我们可以根据自己的体质来食藕，脾胃虚弱的吃煮熟的藕，而正常体质的多吃生藕更有保健功效。

　　今天给大家推荐这款适合秋天的润燥的胭脂藕。藕是玉白色的，所以要做胭脂藕，肯定要给其上色，传统的上色一般都是用紫甘蓝打成紫甘蓝水来浸泡藕片，但我觉得只要紫色的蔬菜和水果都可以，所以我想到的是蓝莓，不仅营养好，我觉得口感上肯定是给藕片锦上添花，非常值得大家一试。