台式沙茶糖醋排骨

1. 选用新鲜的大排骨，把肉剔下备用

2. 葱姜蒜，基本辅料，加上淀粉

3. 生抽加上主要调味料，沙茶酱

4. 生菜和调好的酱汁（沙茶酱+淀粉+酱油+白醋+水）

5. 排骨剔下骨头，切块加淀粉，盐，少许糖腌制15分钟即可

6. 先放葱姜蒜，出味道后放下腌制好的排骨肉。

7. 小火慢煎20分钟左右，放入调好的酱汁，翻炒并在慢火煮五分钟左右

8. 出锅前加入生菜。这样一盘台式沙茶糖醋排骨就完成了

9. 彩色特点，沙茶酱味道外加糖醋味道。使这道菜为下饭佳肴。