这道菜炒肉是关键。鸡胸肉要用水淀粉、盐、白酒、蒜片、生抽腌20分钟，然后倒入锅里大火爆炒1分钟(记得油稍稍多点肉会嫩)，再盛出备用。把锅里剩下的油炒胡萝卜和黑木耳(大概2分钟)在倒入炒好了的鸡肉丝一起翻炒一下即可起锅。
| 难度：配菜(中级) | 时间：10分钟左右 |
主料 | |
| 鸡胸肉150g | 胡萝卜100g |
| 黑木耳100g | |
辅料 | |
| 大蒜片适量 | 盐适量 |
| 水淀粉适量 | 生抽适量 |
| 白酒一点点 |
滑嫩鸡胸肉的家常做法，滑嫩鸡胸肉怎么做好吃
1. 用盐、白酒、生抽、蒜片腌肉20分钟
2. 萝卜、黑木耳都切丝
3. 锅里放油，油热后鸡胸肉放入大火爆炒1分钟盛出即可。
4. 锅里剩下的油在炒胡萝卜和黑木耳2分钟，在倒入先炒好了的鸡肉快速翻炒即可出锅！
心食堂小贴士
可加入各种蔬菜，营养更丰富哦！
