| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 鸡蛋一个 | 黄瓜一根 |
辅料 | |
| 葱姜丝适量 | 味精适量 |
| 香油适量 | 盐适量 |
黄瓜蛋花汤的家常做法，黄瓜蛋花汤怎么做好吃
1. 黄瓜洗净切成菱形片，葱姜切细丝。锅内放油烧热，油热后放葱姜丝炝锅
2. 放黄瓜片翻炒几下，然后放入适量清水。鸡蛋磕入碗中打散
3. 汤开后淋入蛋液，用勺子快速的推动几下，等蛋花一成型马上关火
4. 加适量盐，味精香油调味即可
心食堂小贴士
要想做出漂亮的蛋花，其实很简单，但是有一点也至关重要：一定要等锅中的汤沸腾以后再琳蛋液！用勺子推动几下，蛋花成形马上关火！动作一定要快哦！
