| 时间：10-30分钟 | |
主料 | |
| 茄子两个 | |
辅料 | |
| 西红柿一个 | 青椒一个 |
| 蒜蓉适量 | |
红烧茄子的家常做法，红烧茄子怎么做好吃
1. 两个长茄子，一个西红柿，一个辣椒。
2. 茄子切成菱形块，西红柿、辣椒切块备用。
3. 锅内入油烧热，把茄子入锅，炒至皮起皱就可以出锅啦，（茄子沁了油颜色会变的，这个过程一定要舍得放油才行，适量的放，不要学土豪半壶的倒！╭(╯ε╰)╮）
4. 锅内倒入少量的油，姜蒜炒香后倒入茄子，放盐，放调料，（我放了一点点耗油）翻炒一会，加一点生抽变个色，然后把西红柿倒进去，加点水，跟茄子一平就行，
5. 等，等水煮的差不多了没了，辣椒块一放，味精放点，翻炒两下出锅，（一到屌丝自制的红烧茄子就这么愉快滴做好了。）
