同样一道菜，有一样得用料，一样的主材，一样的厨具，一样的餐盘，却因为不同的厨师而换了风格变了个性。今天 来尝尝有胖子先森味道的晚餐料理。ps：选择排酸肉是因为胖子先森，也可以选择一般的。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 | |
| 排酸肉丝 | 青椒8两4支 |
辅料 | |
| 盐 | 孜然粉 |
| 料酒 | 生姜沫 |
| 老抽 |
胖胖快手晚餐青椒肉丝的家常做法，胖胖快手晚餐青椒肉丝怎么做好吃
1. 排酸肉丝。（是高尿酸同学的福音）
2. 生姜切沫与肉丝儿淹在一起。
3. 青椒切丝备用。（细些比较好）
4. 热油。
5. 倒入肉丝，翻炒。
6. 加酱油。上色。（掌握不住的同学不要把酱油直接倒在锅里，可以倒在铲子上看下量）
7. 颜色不够，再加酱油。
8. 倒入青椒丝
9. 加盐，加孜然。
10. 出锅啦。
心食堂小贴士
配米饭。么么哒。
