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清蒸大闸蟹冬季暖身

公开时间:2015-03-26 | 文章来源:恬萝姑娘 | 浏览量:

清蒸大闸蟹-冬季暖身的做法
今年闰了九月,除了过年极度晚以至于我要在学校呆很久不能回家和家人团聚之外,对于咱们吃货就是能吃到整整三个月的好螃蟹!九十天!!!
九月的时候是雌蟹繁殖的季节,所以那个时候吃雌蟹黄最多~
吃完了两个月的雌蟹到了农历十月就该吃雄蟹了,这时候雄蟹为了过冬长得一身懒膘啊哈哈(恩也有可能是勤快膘,囧rz),所以蟹膏很!肥!美!赶紧吃起来!刚好小姨夫来上海看我,给我带了一大箱子的正经阳澄湖大闸蟹,全是雄蟹,吃得我啊~简直了~再不愿意吃别的呢!
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

大闸蟹几只

辅料

 
姜醋适量

清蒸大闸蟹冬季暖身的家常做法,清蒸大闸蟹冬季暖身怎么做好吃

清蒸大闸蟹-冬季暖身的做法图解1

1. 买来的大闸蟹按一下眼睛,回缩回去的是活的,毫!不!留!情!的扔掉所有死螃蟹 (想起就来气,去他什么的顺丰学校里面扣着不送货,死了三分之二!!!)

清蒸大闸蟹-冬季暖身的做法图解2

2. 然后把上面的塑料牌子去掉;

清蒸大闸蟹-冬季暖身的做法图解3

3. 不要解开绳子,放到清水下面洗刷刷洗刷刷哦~哦~(有条件的话可以清水里面养两天,我的硕果仅存的几只也是行将就木了……万恶的顺丰!)

清蒸大闸蟹-冬季暖身的做法图解4

4. 然后(orz简陋的寝室器具……)放到蒸锅上面,肚子朝天(这样最不容易流失营养,但是我要是肚子朝天放就塞不进去了orz……),大火清蒸15分钟即可!超简单!

清蒸大闸蟹-冬季暖身的做法图解5

5. 撰写制作步骤

清蒸大闸蟹-冬季暖身的做法图解6

6. 撰写制作步骤

清蒸大闸蟹-冬季暖身的做法图解7

7. 撰写制作步骤

清蒸大闸蟹-冬季暖身的做法图解8

8. 撰写制作步骤

清蒸大闸蟹-冬季暖身的做法图解9

9. 撰写制作步骤

清蒸大闸蟹-冬季暖身的做法图解10

10. 撰写制作步骤

清蒸大闸蟹-冬季暖身的做法图解11

11. 撰写制作步骤

标签: 海鲜 午餐 朋友聚餐

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