跟二舅奶奶学来的呀，爽口菜，不动火，不费事，冬天可以多剥些花生仁，随吃随拌，手边有啥适合的就加上。百搭
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分钟左右 |
主料 | |
| 花生适量 | 芹菜适量 |
辅料 | |
| 盐适量 | 冰糖粉适量 |
| 醋适量 | 蚝油适量 |
| 香油适量 | 葱姜/适量 |
爽口凉拌菜的家常做法，爽口凉拌菜怎么做好吃
1. 花生提前一晚泡上，泡的胖胖的，好剥皮，口感脆脆的，像新花生，要的就是这个fell
2. 芹菜摘洗干净。切段
3. 花生仁剥皮，泡好的花生仁用热水一烫，用力一搓皮就掉了，芹菜焯水，已经成功一半了
4. 各种调料开加，葱姜切细丝，然后开拌。腌制三十分钟就可以装盘了
5. 淋些香油，开动。喜欢吃辣的可以切些青红辣椒丝放进去，颜色会更漂亮。
