| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 精肉200g | 香菇3个 |
| 糯米小半碗（非豪放型饭碗） | |
辅料 | |
| 盐 | 醋 |
| 料酒 | 老抽 |
| 胡椒粉 | 姜 |
| 蒜 |
珍珠丸子的家常做法，珍珠丸子怎么做好吃
1. 糯米浸至少两个小时先，电饭锅比我的还差就再久点。（你还得知道我主要是电饭锅不行才会把这道菜做了一个小时的。）
2. 精肉成末，香菇切丁，到一个碗里，并加入姜蒜末，撒点胡椒粉。入酱醋料酒盐腌制15min。
3. 糯米沥干，在肉馅里加上一勺淀粉，将肉馅团成丸子在糯米中滚上一圈，蒸，蒸熟了就算完了。
4. 蒸熟了就算完了，所以这菜耗时主要看你蒸锅行不行。→_→没什么难度，不出大意外的话，卖相要拿来发朋友圈也是拿得出手的，不信你看我的。
