爱吃海物的海边人，对于海里的东西一概都喜欢！此菜鲜中带暴炒的香气，值得您试试！
| 难度：切墩(初级) | |
主料 |
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| 蛤蜊肉、大葱 | 淀粉、勾芡的量 |
| 生抽借色之用 | 鸡粉少量调味 |
葱烧蛤蜊的家常做法，葱烧蛤蜊怎么做好吃
1. 锅，放油，油帽青烟热了，下攥干的熟蛤蜊肉，大葱，翻炒
2. 10秒后加由淀粉、鸡粉、生抽调的汁，收干些关火，盛盘。
心食堂小贴士
此菜一气呵成，所以事先把调的淀粉调味汁都弄好。生抽只是调色用，少放。蛤蜊、鸡粉、生抽都有咸味了，我就省却了盐。半个泰椒圈也是借其辣味。
