喜欢吃蛋挞，可多下来的蛋白怎么办呢，有时做做小饼干。有时做做面包，这次直接把它炒制，软软的很不错哦。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 蛋清3个 | 鸡肉80克 |
| 玉米粒80克 | 熟豌豆80克 |
| 胡萝卜50克 | |
辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 料酒适量 | 生抽适量 |
蛋白五彩鸡丁的家常做法，蛋白五彩鸡丁怎么做好吃
1. 准备食材
2. 鸡肉切丁用料酒、盐、生抽腌一会，胡萝卜切丁
3. 锅中放油，稍微比平时多点，把鸡丁炒熟盛出
4. 放入胡萝卜、豌豆、玉米粒翻炒一会
5. 放入鸡丁翻炒
6. 倒入蛋清翻炒
7. 放盐翻炒均匀即可
心食堂小贴士
蛋清容易粘锅，所以油量比平时要多点。蛋白也可以先炒熟盛出后面再放。
