土鸡也叫草鸡，就是农家散养的鸡，相比我们饲养的肉鸡,土鸡的肉更加结实,肉质结构和营养比例更加合理,土鸡肉中含有丰富的蛋白质,微量元素和各种营养素,脂肪的含量比较低。再加些你喜欢的食材，味道真是鲜美
| 难度：配菜(中级) | 时间：30-60分钟 |
主料 | |
| 土鸡600克 | 山药200克 |
| 春笋200克 | |
辅料 | |
| 盐 | 料酒适量 |
| 葱适量 | 生姜适量 |
| 红枣适量 |
春笋山药土鸡汤的家常做法，春笋山药土鸡汤怎么做好吃
1. 把鸡块在凉水中煮开后去除浮沫捞出
2. 放入锅中煸炒一下，放料酒去腥
3. 放几颗红枣和足够的开水大火煮开后改小火
4. 山药去皮切块、笋切块
5. 等鸡酥烂时放入山药
6. 放入笋
7. 放盐
8. 等山药酥烂时撒上葱花即可
心食堂小贴士
山药去皮后浸泡水中，以防变色
