| 难度：配菜(中级) | |
主料 | |
| 鸡胸肉、鸡心菇 | |
辅料 | |
| 盐 | 油 |
| 糖 | 料酒 |
| 蚝油 | 鸡粉 |
| 糊椒粉 | 姜，蒜头 |
| 蒜苗，芹菜 | 小辣椒，红辣椒 |
鸡胸肉炒鸡心菇的家常做法，鸡胸肉炒鸡心菇怎么做好吃
1. 菇切片
2. 鸡胸肉切丝，要按纹路切，这样鸡胸炒的时候不会老
3. 豉油、蚝油、鸡粉、生粉、料酒、姜片、麻油抓扒，腌十分钟
4. 准备好配料
5. 油烧七成热，菇下去过油。
6. 炒香蒜、姜下腌好的鸡胸肉炒下，盛岀来滳一下多余的油
7. 下油再炒香姜、蒜片、蒜苗、小辣椒、红辣椒丝
8. 放菇、鸡胸肉翻炒
9. 加调好的芡汁收汁即可
10. 美味可口…菇鲜爽脆、肉滑嫩口，包你绝赞
