糖醋面筋

公开时间：2015-03-20 | 文章来源：明月舞青衣 | 浏览量：

很多年很多年没有吃过糖醋面筋了，在家上学时候，我妈最喜欢做这个，吃到我腻的不得了。她喜欢炒糖醋味的、咸味的面筋，几乎隔几天中午就要做一盘。也不知道我弟吃腻了没有，反正我是腻的不得了。以后我就拒绝吃面筋了。
在市场正愁不知道吃啥的时候，正好看见面筋，得了，就吃糖醋的吧，也很久没有吃了，还蛮怀念。

糖醋面筋的家常做法，糖醋面筋怎么做好吃

1. .准备材料。

2. 将调料（香醋 1勺米醋 1勺白糖 2勺生抽几滴淀粉少许清水 2勺）放在碗里混合均匀。青椒切菱形，红椒切圈。面筋切菱形片。

3. 油锅烧热，放入葱花、红尖椒，煸炒出味。

4. 倒入面筋，翻炒几下。

5. 放入青椒，翻炒。

6. 倒入事先调好的糖醋碗。翻炒均匀。

7. 出锅前在锅边再淋入一些香醋或者米醋，翻匀，关火。

选择这种结实一点的面筋，而不是带孔洞的面筋~

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