包菜我们这里叫卷心菜，它有好多个品种，口感也不同，这种颜色的卷心菜很紧实，口感特别的脆嫩，虽然不会吃很辣很麻，但是就是喜欢这一口，用爆香的花椒烹饪此菜，入口脆爽，回味有点麻麻的，太喜欢了
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 包菜250g | |
辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 干辣椒适量 | 花椒适量 |
| 蒜片适量 | 鸡精适量 |
椒麻手撕包菜的家常做法，椒麻手撕包菜怎么做好吃
1. 包菜撕开后洗净
2. 准备蒜片，花椒和剪段干辣椒（葱花没用）
3. 热锅温油用中小火把花椒爆香
4. 把爆香的花椒全部捞起
5. 下入干辣椒和蒜片爆香
6. 下入包菜不断的翻炒至软加盐
7. 再不断的翻炒至口感脆爽断生后加入鸡精调味后熄火出锅
心食堂小贴士
1，干辣椒怕太辣的可以和我一样把里面的辣椒籽全部去除。
2.花椒的量可以依照自家的接受麻辣程度而定
