红烧蹄膀

公开时间：2015-03-19 | 文章来源：iiChristina | 浏览量：

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
蹄膀一只	八角
花椒	香叶
桂皮	小茴香
干辣椒	生抽
老抽	冰糖
姜

红烧蹄膀的家常做法，红烧蹄膀怎么做好吃

1. 生蹄膀洗干净，用水绰熟备用

2. 锅内放入适量油，放入花椒，姜，爆香。喜欢吃辣的可以放点干辣椒

3. 爆香以后取走花椒

4. 放入水，没过蹄膀，放入冰糖，生抽，桂皮，香叶，八角，小茴香。

5. 盖盖小火烧1-2个小时，根据蹄膀大小不同酌情处理。然后大火开盖收汤。

标签： 肉类

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