夏季人们消化功能低下，营养物质的吸收受到限制，故饮食调养合理就显得尤其重要。此时饮食宜少进寒冷，宜常进温暖、清淡，多选苦辛之品。
主料 | |
| 西瓜皮 | 红椒 |
| 大蒜 | 盐 |
| 酱油 | 白砂糖 |
| 香油 |
凉拌西瓜皮的家常做法，凉拌西瓜皮怎么做好吃
1. 留一些吃剩的西瓜皮，把红色果肉部分切下。
2. 再切去瓜皮，只留浅绿色部分。
3. 接着片成薄片。
4. 放入大碗中加盐拌匀，腌到有一点点变软。
5. 再切点大蒜末和红椒丝。
6. 瓜皮腌好后用凉白开冲洗一下，再挤去水分。
7. 最后加入蒜末，红椒丝，盐，美极鲜酱油，白砂糖，香油拌匀，喜欢的话可以再加一点果醋，拌匀后就可以吃了，或者放进冰箱冰一下再吃。
心食堂小贴士
（喜欢的话还可以加一小匙果醋）。
