今天做一个简单的鸡蛋羹，小孩和大人都比较喜欢吃的，而且比较方便又很有营养~
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 鸡蛋2个 | 清水140ml |
辅料 | |
| 盐适量 |
鸡蛋羹美味简单的家常做法，鸡蛋羹美味简单怎么做好吃
1. 材料：鸡蛋两个，清水140，盐适量（差不多1克多）
2. 放适量的盐打碎。
3. 放清水。将上面的气泡用过滤筛筛掉。有气泡的话做出来不怎么美观。
4. 用保鲜膜包住，用叉子在上面叉几个孔。这样水蒸气水滴不会掉进去，小孔是为了透气。
5. 先将锅里面的水烧开，然后将做好的鸡蛋羹液放进去。
6. 15分钟即可。（时间可根据家里锅的火候大小调节），如果做出来味道觉得淡了可以加点酱油。
心食堂小贴士
1.过滤气泡会使做出来的鸡蛋羹更加细腻好吃。
2.如果容器没有盖的话要在上面包上保鲜膜并戳几个孔，这个不会使水蒸气水滴滴在上面，小孔是为了在蒸的时候排气。
