红烧茄子

公开时间：2015-03-19 | 文章来源：兔子710 | 浏览量：

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
茄子一个	青椒一个
西红柿一个
辅料
盐适量	糖适量
蒜适量	香菜适量

红烧茄子的家常做法，红烧茄子怎么做好吃

1. 茄子切滚刀块，撒盐，可以帮助出水，一块熟起来容易

2. 西红柿切小块，青椒用手掰成小块，蒜切片，切少许蒜末备用。香菜切段

3. 热油，茄子挤水入锅炸至变色变软捞出

4. 锅里留少许底油，入蒜瓣，青椒至变软些，加入炸好的茄子，西红柿，盐一勺'糖一勺，翻炒。

5. 出锅前加蒜末香菜段

标签： 午餐 朋友聚餐

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