很家常的做法，用料不多，味道很赞，肉香味浓郁～
| 难度：切墩(初级) | 时间：30–60分钟 |
主料 | |
| 排骨 | 胡萝卜 |
| 土豆 | 花椒 |
| 大料 | 葱姜蒜 |
| 酱油或生抽 | 盐 |
胡萝卜土豆炖排骨的家常做法，胡萝卜土豆炖排骨怎么做好吃
1. 排骨用凉水反复冲洗，冲净血水，控干水分备用
2. 葱姜蒜切大块，炖肉的话不需要切太细致
3. 胡萝卜土豆切块滚刀块备用
4. 热锅凉油爆香花椒大料，葱姜蒜块，加入排骨翻炒，翻炒入味后再加入适量生抽或酱油和适量盐继续翻炒
5. 炒至排骨上色，加入适量清水，大火烧开后，中火慢炖，待肉烂后加入切好的胡萝卜土豆，土豆绵软后即可出锅
心食堂小贴士
水要一次性加足，有条件的话加热水更好
