主料 | |
| 肋排500g | 姜片 |
| 大蒜 | 八角 |
| 草果 | 桂皮 |
| 山楂 | 干辣椒 |
辅料 | |
| 少量盐 | 生抽2勺 |
| 老抽1勺 | 番茄酱2勺 |
| 红糖2勺 | 水1勺 |
酱香排骨的家常做法，酱香排骨怎么做好吃
1. 肋排切块浸入清水10分钟泡出血水。
2. 将所有辅料混合成调料汁备用。
3. 锅里热开水后放入姜片和排骨煮开捞起。
4. 沥干水分。
5. 热油，放入八角，草果，七成热。
6. 倒入排骨煸炒至有焦黄色。
7. 倒入热开水刚好过排骨的位置。
放入姜片，大蒜，干辣椒，桂皮，山楂，
8. 倒入调料汁。
9. 盖上锅盖，大火转小火40分钟。
10. 最后大火翻炒收汁撒上白芝麻。
11. 完成品。
