排骨～排骨～
| 难度：配菜(中级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 猪肋排500g | |
辅料 | |
| 冰糖适量 | 老抽适量 |
| 香醋适量 | 白醋适量 |
| 料酒适量 | 姜适量 |
| 番茄沙司适量 | 油适量 |
| 盐适量 | 白芝麻少许 |
无锡排骨的家常做法，无锡排骨怎么做好吃
1. 把猪肋排切小块，用热水洗净去血水。
2. 用老抽、盐、料酒腌上1个小时入味。
3. 在锅里倒少许油将排骨煎至两面金黄。
4. 锅洗净，重新入油放几片姜爆香。
5. 倒入排骨翻炒，倒入番茄沙司、白醋、料酒，盖上盖子焖半分钟。开盖放冰糖，多放些！倒入温水（这里注意，一定要温水，冷水会影响最后肉的口感）加盖中小火焖40分钟。
6. 最后一步很重要，起锅前淋入香醋～撒些白芝麻点缀一下～～耶～好啦～
