
总是看到别人做的炸蘑菇,不知是不是真的好吃,今天家里正好有鲜蘑决定亲自试试看。结果真的好吃耶,尤其我给撒了爱吃的孜然辣椒粉,吃着跟吃烤肉的感觉似的,因为我这次在面糊糊里放了小苏打,所以外皮格外酥,里面的蘑菇很嫩口感非常好,绝对不后悔呀,虽然我炸的时候看到蹦油,我的刚擦的墙我的刚擦的煤气灶呀,心疼死我了。但是吃的时候那些就不算什么了,付出些辛苦也值得哈,没试过的朋友一定试试看吧。
主料 | |
鲜蘑200g | |
辅料 | |
辣椒粉适量 | 清水适量 |
盐适量 | 孜然适量 |
小苏打适量 | 面粉适量 |
鸡蛋适量 |
炸鲜蘑的家常做法,炸鲜蘑怎么做好吃

1. 鲜蘑剪去老根撕成小片

2. 洗干净以后用力攥干水分

3. 面粉加鸡蛋盐小苏打和适量清水和成面糊糊

4. 将攥干水分的鲜蘑逐个蘸上面糊糊

5. 放入油锅中炸制金黄色捞出控油

6. 放在盘子里用研磨瓶撒上炒过的孜然

7. 再撒点辣椒粉就行了开吃吧
心食堂小贴士
趁热食用非常酥的,凉了就会不酥了。油炸食品偶尔为之即可。