今天下班回家，路边有位老奶奶在卖菜，这是她自家种的，一元钱一把，看着很新鲜，回家分了一半炒鸡蛋，很好吃。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10分左右 |
主料 | |
| 鸡蛋60g | 韭菜60g |
辅料 | |
| 料酒适量 | 盐适量 |
| 蒜 |
韭菜炒鸡蛋的家常做法，韭菜炒鸡蛋怎么做好吃
1. 韭菜洗净切段，蒜拍扁，两个鸡蛋备用
2. 鸡蛋打散，加入盐和料酒（料酒能去腥，也会让蛋炒出来很多）
3. 锅中倒入适量油，油稍微多一点，这样鸡蛋比较发泡。油温6成热的时候就倒入鸡蛋，划散，然后盛出备用
4. 锅中留少量余油，倒入蒜瓣炒香，倒入韭菜翻炒
5. 然后倒入鸡蛋，加适量的盐翻炒即可
6. 装盘盛出
