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上海青炒肉的

公开时间：2015-03-14 | 文章来源：诚至金开0608 | 浏览量：

上海青，又叫苏州青、上海白菜，主要种植于华东地区，富含纤维，常食可以有效改善便秘。除此之外，上海青能够提供人体所需的维生素，可以有效抑制溃疡，保持血管的弹性，对皮肤和眼睛有很好的帮助作用。
今天，小诚为大家介绍一下自己的一道家常菜——上海青蒜炒瘦肉。

上海青炒肉的的家常做法，上海青炒肉的怎么做好吃

1. 将买来的上海青放到水盆里浸泡清洗两三遍

2. 瘦肉清洗干净，蒜头去皮

3. 将瘦肉切成薄片，蒜头捣碎

4. 开火，锅里放少许油，将切出来的白肉放到油里炸出猪油

5. 直到白肉有些变成赤黄色，放入蒜末进行翻炒

6. 把切好的瘦肉一并倒进锅里进行翻炒几下

7. 直到瘦肉有些变色，即可倒入上海青进行翻炒

8. 炒至菜叶有些发软，倒入少许清水，盖上锅盖，煮3-4分钟

9. 打开锅盖，放入少许盐、鸡精，翻炒炒匀，即可装盘

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