难得休息一天，在家马上就开始做菜了，也不知道是太久没有做这个菜了还是吃腻了外面的。中午做的竟然不够吃。一大碗的菜没有几口就见底了。
| 难度：掌勺(高级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 里脊肉200g | 芹菜150g |
| 红椒2个 | |
辅料 | |
| 油适量 | 盐适量 |
| 生抽适量 | 胡椒粉适量 |
| 料酒适量 | 姜片 |
| 鸡精适量 |
芹菜肉丝的家常做法，芹菜肉丝怎么做好吃
1. 芹菜洗净处理好泡盐水15分钟。
2. 红椒切丝，姜切丝，肉切丝后加淀粉，油，胡椒粉，料酒腌制30分钟。
3. 坐锅烧热下油。
4. 放腌制好的肉丝翻炒。
5. 炒至变色马上捞出待用。
6. 将就底油爆香红椒和姜丝。
7. 放芹菜下去翻炒1分钟。
8. 加一勺盐。
9. 适量的生抽。炒至芹菜8分熟。
10. 放滑过的肉丝下去翻炒30秒。
11. 放点鸡精提味。
12. 成品。
