私房.培根蛋炒蒜苔

1. １、蒜苔 切３釐米左右長度。
２、培根 切３釐米左右片狀。
３、生辣椒 對半切開，去除辣椒仔。

2. １、小火熱油，培根片 入鍋煎至肉片微焦後撈起。
２、雞蛋 加入 雞精 ，攪拌攪勻。
３、雞蛋 入煎過 培根 的油鍋煎至半生熟撈起。

3. １、火力調節至旺火，蒜苔 加上 蠔油 生抽 入鍋炒均勻及斷生。
２、加入 培根片 及 生辣椒 翻炒均勻。
３、加入 煎雞蛋(炒散) 繼續翻炒均勻及 雞蛋 全熟後，灑上 黑胡椒粉 ，出鍋。

4. 好吃又營養，讚～～～。