一年四季都离不开汤水、冬天因气候寒冷，流汗少，每天喝汤的量明显少了。但身体还是要补足水量，才能帮助身体的各种器官起到润滑作用，这时可以换成煮汤，量少速度快是煮汤的特点，吃饭前端上一锅热腾腾的汤水，餐桌瞬间温暖开来。。。
| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 肉丸12个 | 紫菜1片 |
| 鸡蛋1个 | 姜1块 |
辅料 | |
| 盐适量 | 油适量 |
| 鸡粉少许 | 胡椒粉少许 |
| 葱花少许 |
丸子紫菜汤冬季暖身的家常做法，丸子紫菜汤冬季暖身怎么做好吃
1. 准备食材：紫菜、肉丸、鸡蛋、姜。
2. 紫菜浸泡片刻。
3. 姜去皮切丝、肉丸切刀花、鸡蛋敲破划散。
4. 浸泡好的紫菜清洗干净、捞起沥干水。
5. 砂锅倒进4碗左右的清水，肉丸和姜丝放进砂锅内煮开。
6. 煮汤的过程中煎鸡蛋：热油、倒下蛋液煎成蛋皮。
7. 夹起切成蛋丝。
8. 汤煮沸后、丸子开花。
9. 倒入紫菜、用筷子搅拌均匀，继续煮沸。
10. 调入盐。
11. 调入鸡粉。
12. 撒些胡椒粉。
13. 倒入蛋丝即可舀起。
14. 撒葱花、喝汤。
