主料 | |
| 猪瘦肉400g | 金针菇50g |
| 豆芽50g | 鸡蛋1个 |
辅料 | |
| 淀粉3勺 | 酱油3勺 |
| 豆瓣酱1个 | 料酒 |
| 胡椒粉 | 糖 |
| 干辣椒 | 火锅底料 |
水煮肉片的家常做法，水煮肉片怎么做好吃
1. 豆芽洗好。
2. 金针菇洗好。
3. 猪瘦肉切片。倒入酱油 糖 料酒 胡椒粉 淀粉 一个蛋清搅匀
4. 葱 蒜 切末。
5. 在锅里翻炒豆芽 然后再倒入金针菇直至熟盛出。
6. 另起一锅 倒入葱蒜 干辣椒。翻炒
7. 倒入豆瓣酱和火锅底料
8. 翻炒直至炒出红油
9. 倒入腌好的猪肉片。可加少量的高汤或清水。
10. 待两分钟后倒入豆芽和金针菇小伙继续翻炒
11. 最后一步。另起一锅倒入香油和干辣椒榨出红油。倒入。
