过年真好，亲人们都从远方回来了，大家欢聚一堂，白天到处逛逛，晚上聊到半夜，早上睡到自然醒。送给大家过年食谱。
| 难度：配菜(中级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 前腿肉 | 荸荠 |
| 香葱 | 泰国香糯米 |
辅料 | |
| 盐 | 红薯粉 |
| 料酒 | 蚝油 |
雪花丸子瑴妈私家的家常做法，雪花丸子瑴妈私家怎么做好吃
1. 将前腿肉、荸荠、怀山、香葱剁成泥，加盐、红薯粉、料酒、蚝油拌成上劲的馅。
2. 将泰国香糯米浸泡一上午，滤干水份。
3. 将平盘用棕叶垫底，用手将丸子挤成圆形后，放入糯米中滚一下，丸子表面粘上糯米后，摆放在盘中。
4. 放入蒸锅里，大火蒸二十分钟。丸子有棕叶的清香、又有糯米的软糯、肉丸子鲜嫩，口感不错。
