改变了顺序,味道不一般!
难度:切墩(初级) | 时间:10分钟左右 |
主料 | |
番茄一个大的 | 鸡蛋2个 |
辅料 | |
盐,小葱,黄酒若干 |
超简单番茄炒蛋的家常做法,超简单番茄炒蛋怎么做好吃
1. 番茄不要选熟透的,不然一炒就都化了!切滚刀备用!
2. 两个鸡蛋打散放少许盐备用。
3. 热锅加油,油热后放入番茄翻炒!
4. 至番茄变软后出锅备用!
5. 重新放油倒入鸡蛋,这里没有先炒鸡蛋的原因是为了让鸡蛋更嫩一点,先炒鸡蛋然后起锅鸡蛋鸡蛋就老了。
6. 待鸡蛋9成熟后放入番茄,这样可以让鸡蛋的包裹性更好.并迅速翻炒,加入少量料酒(料酒可以去除鸡蛋的腥味),盐、小葱后可以出锅了!
7. 出锅了,酸爽滑嫩的番茄鸡蛋就OK了。孩子一定会特别喜欢!