腐竹是豆制品的高档食品，该产品营养价值之高，被人们广称为“素中之荤”，备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 干腐竹150克 | |
辅料 | |
| 盐 | 生抽 |
| 味精 | 芝麻酱 |
| 葱末 |
芝麻酱拌腐竹的家常做法，芝麻酱拌腐竹怎么做好吃
1. 原料。
2. 腐竹凉水泡发后煮熟。
3. 煮熟的腐竹挤干水分，切段，整齐的码在盘中。
4. 碗里放入生抽，盐，味精，芝麻酱拌匀。
5. 把调好的碗汁浇在腐竹上，撒少许葱末点缀。
