喜欢杏鲍菇的味道，因此也喜欢用不同的方法来做，以往吃杏鲍菇最多的做法就是切块清炒或和肉丝一块吃，感觉都不能体现它的味道，就让我想到吃蘑菇都是手撕完再炒的，杏鲍菇应该手撕着会不错些吧，结果试了次，的确把它撕成丝再炒的话味道好了很多。。。。
| 难度：切墩(初级) | 时间：10-30分钟 |
主料 | |
| 杏鲍菇3个 | 青椒2个 |
| 干辣椒3个 | 蒜3瓣 |
| 姜适量 | |
辅料 | |
| 盐1勺 | 鸡精半勺 |
| 酱油2勺 | 十三香半勺 |
| 胡椒粉半勺 |
手撕杏鲍菇的家常做法，手撕杏鲍菇怎么做好吃
1. 备好材料。
2. 杏鲍菇撕成丝。
3. 青椒，干辣椒，蒜切丝。
4. 锅中倒入适量的油倒入杏鲍菇翻炒。
5. 直到杏鲍菇炒干水分盛出。
6. 再倒入适量的油倒入姜蒜干辣椒炒出香味。
7. 倒入青椒翻炒。
8. 倒入杏鲍菇翻炒。
9. 加入盐1勺，鸡精半勺，十三香半勺，胡椒粉半勺，酱油2勺调味。
10. 再翻炒下出锅。
