过去我家都是红烧鸡块，今天我准备做个烤鸡，烤鸡非常受欢迎，关键还省事，前一天腌制好，第二天拿出来包锡纸就可以送去烤箱了，这样我还可以做别的菜，两不耽误、而且小孩子也喜欢烤制的食物的，炖鸡和烤鸡相比，小孩子肯定选烤鸡，哈哈这也是我的选择嘿嘿。
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 童子鸡650g | |
辅料 | |
| 盐焗粉50g | 玉米油适量 |
十二道锋味复刻盐焗烤鸡的家常做法，十二道锋味复刻盐焗烤鸡怎么做好吃
1. 首先将鸡洗干净擦干水分，切去鸡屁股上的尖丢掉，然后用肉锤将鸡的全身都砸遍，重点多砸鸡胸和鸡腿这类肉多的地方，以便更好地入味。
2. 然后将盐焗粉抹遍鸡的全身，包括肚子里都要抹到，并且按摩一会儿。
3. 最后在鸡身上再撒一层盐焗粉
4. 然后放进硅胶袋子里系好袋口放进冰箱内，腌制24小时，期间不时拿出来按摩几下翻个面再放回去。
5. 24小时以后将鸡从袋子里拿出来放在锡纸上，用锡纸包两层。
6. 用签子在锡纸包的上面扎两个洞，方便放气。然后放进220度预热好的烤箱内烤制1小时。
7. 1小时后将鸡从烤箱取出，然后打开锡纸包，在鸡身上刷一层油再放回烤箱烤15分钟上色即可。
8. 我喜欢撕着吃，你也可以剁块食用！
