我姐嫁到东北学会了做皮冻，之前一直以为有多复杂，其实没有想象中的难。并且含胶原蛋白那么丰富，美容啊！
| 难度：切墩(初级) | 时间：30–60分钟 |
主料 | |
| 猪皮500g | 水适量 |
皮冻的家常做法，皮冻怎么做好吃
1. 猪皮洗干净，锅里放水烧开，把猪皮放里面稍微煮一下。捞出来，把里面的一层白油刮去。有的猪皮会残留一些猪毛，我会用夹子一根根拔掉。这样才会安心吃。
2. 切丝（有的切成小丁，我嫌麻烦就切丝了）
3. 然后把切丝的猪皮放到锅里，加水。这个我一直是根据自己的感觉加的水。我姐说就是比蒸米饭放水多两倍。大概有20～30分钟。沾一些会粘手时就关火。
4. 就等着放凉就凝固在一起了。
5. 切成块或厚片。调一些酱油和蒜蓉蘸着吃！我喜欢蘸老抽。根据自己口味调整
6. 成品
